글
이름 : Alt Bamberg Dunkel (알트 밤베르그 둥켈) - 병맥주
종류 : Dunkel
도수 : 4.7도
원산지 : Germany
회사명 : Kaiserdom
Web : http://www.kaiserdom.de/
한줄평 : 묵직한 맛과 원초적인 느낌을 주는 흑맥주.
평점 : 6/10
이 흑맥주는 꽤나 강렬한 느낌이다.
탄산은 매우 약하고 처음 느껴지는 맥아의 쓴맛은 흡사 에스프레소를 마시는 느낌도 살짝 든다.
캐러멜이 전혀 첨가되지 않았기 때문에 단맛이나 부드러운 맛은 느끼기가 어렵다.
전통적인 상면 발효 방법으로 만든 흑맥주이고 알트 맥주 계열에 속한다.
실제 알트(Alt)는 오래된 또는 늙은이라는 뜻의 독일어이고 Alt beer라는 것은 통상 예전 양조 방식인 상면발효 방법을 사용한 맥주를 의미한다고 보면 된다.
상면발효 맥주라면 우선은 알트 맥주라고 볼 수 있는 것이고 꼭 흑맥주만 있는 것은 당연히 아니다.
밤베르크는 독일에서도 그리 크지 않은 도시이고 프랑크푸르트에서 동쪽에 있고 뉘른베르크에서 가까워 독일의 중앙에 위치하고 있다.
이 맥주를 마셔보면 상당히 원초적이고 거친 느낌이 든다.
사람의 손이나 정제한 듯한 느낌이 훨씬 덜하기 때문에 처음에 마시기에는 부담이 약간 되거나 꺼리낌이 생길지도 모르겠지만 이러한 성격의 맥주를 마실 수 있는 기회는 우리나라에서는 드물기 때문에 추천할만 하다.
맥아의 쓴맛이 적절하게 느껴지면서 끝까지 밋밋하지 않기 때문에 별다른 안주 없이 마시기에도 좋은 맥주다.
조금 아쉬운 점은 이런 스트레이트한 맥주의 경향상 많이 마시기에는 조금 아쉽다는 정도랄까....
라벨이 너무 클래식해 손이 가지 않았다면 이번 기회에 한잔 해보시길~!
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댓글
땡기는군요ㅎㅎ 전에 요거 비슷한 걸로 무알콜성분을 먹었는데 ㅎㅎ 맛있었는데ㅎㅎ
정통파(?) 흑맥주라고 할 수 있죠~! ㅎㅎ
맥주에선 탄맛하고 시큼한 향이 제법 나더군요.
흑맥주에 특징을 강하게 담은 듯합니다.
흑맥주 싫어하는 분들 한테는 피할 맥주로군요~
요녀석은 확실히 맛이 좀 클래식해요. ㅎㅎ